Kamis, 26 Mei 2011

Bubur Nasi Kentang

Bahan :
2 sdm beras
6 bh kentang, kupas dan potong-potong
350 ml air
Cara membuat :
1. Rebus beras dan kentang dalam air selama 30 menit sampai matang
2. Haluskan dengan blender atau disaring dengan saringan kawat
3. Sajikan

Nasi Tim Saring Kentang

Bahan :
5 sdm beras putih
6 bh kentang
3 cangkir air
ASI/Sufor/Air secukupnya untuk mengencerkan nasi
Cara membuat :
1. Kupas kentang dan cincang halus
2. Beras dicuci, masukkan dalam air mendidih, masak sambil diaduk selama 20 menit
3. Tambahkan kentang. Masak lagi selama 20 menit. Angkat
4. Tambahkan ASI/Sufor/Air untuk mengencerkan.
5. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan dengan blender dan disaring dengan saringan kawat.
6. Sajikan

Bubur Nasi Daging Buncis

Bahan:
30 gr Bubur Nasi
30 gr daging* cincang tanpa lemak, kukus
30 gr buncis, iris halus, kukus
30 gr tofu, potong kecil, kukus
Cara Membuat:
1. Blender daging, buncis dan tofu hingga halus.
2. Campur dengan bubur nasi. Aduk rata dan sajikan segera.
*untuk diet Basic Elimination daging yang digunakan daging kambing
  untuk diet Step 1 bisa digunakan daging sapi

Nasi Tim Saring Daging Tofu

Bahan :
20gr beras,
625cc air
25 gr daging* giling, kukus sebentar.
30gr tofu putih
50 gr buncis
garam secukupnya (bila ingin ditambahkan)
Cara membuat :
1. Rebus beras, air, dan buncis sampai menjadi bubur,
2. Masukkan tofu, daging kukus dan garam masak sambil diaduk. Angkat.
3. Setelah dingin haluskan dengan blender dan/atau saring dengan saringan kawat.
4. Sajikan.
*untuk diet Basic Elimination daging yang digunakan daging kambing
  untuk diet Step 1 bisa digunakan daging sapi

Nasi Tim Saring Daging Kentang

Bahan:
20 gr beras, cuci bersih
625 cc air
25 gr daging* giling
25 gr kentang
25 gr tofu
garam secukupnya (bila ingin ditambahkan)
Cara Membuat:
1. Campur beras dengan air, daging. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan kentang dan tofu, masak hingga sayuran matang.
3. Masukkan garam, aduk rata dan angkat.
4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tuang dalam piring saji bayi.
5. Sajikan.
*untuk diet Basic Elimination daging yang digunakan daging kambing
untuk diet Step 1 bisa digunakan daging sapi

Rabu, 25 Mei 2011

Pepes Tofu

Bahan
25 gr tofu, haluskan
25 gr kentang, kupas dan potong-potong, kukus, haluskan
garam secukupnya (bila ingin ditambahkan)
daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1. Tofu dan kentang yang sudah dihaluskan campur dengan garam.
2. Bungkus dengan daun pisang
3. Kukus hingga matang
4. Sajikan

Tim Kentang Daging

Bahan :
50 gr kentang, kupas, potong-potong, kukus dan haluskan
600 ml air
50 gr daging* giling
50 gr tofu, kukus
25 gr buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat dipinggirannya, iris halus.
garam secukupnya (bila ingin ditambahkan)
Cara membuat :
1. Campur air, daging, buncis dan masak hingga matang.
2. Tambahkan kentang kukus halus, tofu dan garam. Aduk rata, masak hingga menjadi bubur. Angkat
3. Sajikan
*untuk diet Basic Elimination daging yang digunakan daging kambing
  untuk diet Step 1 bisa digunakan daging sapi